Purpuriu-Usturoi în dungi

Zonele de producție de bază: Materiile prime provin din curele ecologice de plantare de câmpie și de platou. Baza de producție diversificată garantează o producție stabilă, cu un ciclu de aprovizionare-pentru tot un an care acoperă întreaga perioadă de cerere pe piață.

Caracteristici ecologice: Unele regiuni se bazează pe lut nisipos aluvionar din râul Galben, cu resurse abundente de lumină și căldură; Alte regiuni sunt situate la o altitudine de 1.900–2.300 de metri, prezentând o diferență de temperatură zi-noapte de 12–15 grade și radiații ultraviolete intense, care promovează sinteza antocianilor și sulfurilor organice; Un sistem de rotație a culturilor și aplicarea de îngrășăminte organice sunt adoptate pe tot parcursul ciclului de creștere, fără pesticide sau îngrășăminte chimice utilizate.

Repere ale soiurilor: sunt cultivate soiuri-de înaltă calitate. Usturoiul cu coajă cu un singur-cățel mov- cântărește 15-28 de grame per cățel, cu nutrienți concentrați, ceea ce îl face o categorie emblematică pe piața-de vârf.

Caracteristici de aspect: pielea exterioară variază de la violet intens la violet-maro, cu o culoare uniformă și naturală-fără vopsire artificială-și un strat natural de ceară. Bulbii de usturoi sunt plinuși și fermi; usturoiul cu mai mulți-căței are căței ordonați, în timp ce usturoiul cu un singur-cățel prezintă o formă sferică rotundă și netedă. Pielea usturoiului este foarte rezistentă, iar cățeii sunt albi și cărnosi, lipsiți de goluri și infestare cu insecte.

Indicatori cheie de calitate: conținutul de alicină este cu peste 30% mai mare decât cel al usturoiului alb obișnuit; Conținut de antociani Mai mare sau egal cu 18 mg/100 g; Conținut total de flavonoide Mai mare sau egal cu 42 mg/100 g; Conținutul de umiditate 65–70%; reziduurile de pesticide și metalele grele sunt ambele „nedetectate”.

Caracteristici gustative: când este consumat crud, oferă o aromă bogată și intensă, înțepătoare, cu o aromă de usturoi de lungă{0}}{0}} durată și un postgust distinct. Aroma sa rămâne stabilă atunci când este transformată în pastă. Când este gătită, picătura se înmoaie și se transformă într-un parfum natural proaspăt, cu o penetrabilitate puternică, potrivit pentru diverse metode de consum, inclusiv consumul crud, amestecarea la rece, prăjirea la -căldură ridicată- și murarea.

Puncte de vânzare de bază: Piele naturală violet intens, bogată în antociani, cu valoare funcțională remarcabilă; Conținut ridicat de alicină, combinând atât efectele condimentului, cât și ale terapiei dietetice; Gamă completă de produse, inclusiv soiuri multi-cuișoare și un singur-cuișoare, care satisfac diverse cerințe ale pieței; Stabilitate excelentă la depozitare și rezistență la transport cu rata scăzută de pierdere; Aprovizionare stabilă-pe tot parcursul anului.

Asigurare de siguranță: produs în deplină conformitate cu standardele de fabricație a alimentelor de export, fără fumigație cu sulf, conservanți sau agenți de păstrare-proaspeți.

Nutriție de bază: Bogat în alicină, sulfuri organice, antociani, seleniu, vitamina C și alți nutrienți. Conținutul total de sulfuri este semnificativ mai mare decât cel al usturoiului obișnuit, făcându-l un agregat natural de componente nutriționale active.

Beneficii pentru sănătate: Alicina, cunoscută sub numele de „antibiotic natural din plante”, prezintă efecte inhibitoare asupra diferitelor bacterii; Sulfurile organice ajută la reglarea lipidelor din sânge și la protejarea sănătății cardiovasculare; Antocianinele și seleniul acționează sinergic pentru a oferi efecte antioxidante și pentru a spori imunitatea; Din perspectiva medicinei tradiționale chineze, are efecte de încălzire a energizantului mijlociu, de promovare a digestiei, de detoxifiere și de respingere a insectelor.

Avantaje de consum: se mândrește cu proprietăți proeminente de omologie alimentare-medicamentului. Consumul crud maximizează retenția de nutrienți, făcându-l o alegere optimă pentru diete sănătoase, potrivită atât pentru condimentele zilnice, cât și pentru scenariile de terapie dietetică.

Recoltare și procesare: recoltat manual după maturarea naturală, usturoiul este supus eliminării impurităților, gradării și uscării naturale la soare-, fără tratamente de curățare chimică. Un singur-cățel de usturoi este cultivat prin măsuri agronomice, cum ar fi plantarea densă și reglarea nutrienților pentru a asigura puritatea soiului.

Condiții de depozitare: temperatura optimă de depozitare este de -3–0 grade, cu o umiditate relativă de 65–75%. Când este depozitat într-un loc bine-aerisit la temperatura camerei, termenul de valabilitate depășește 6 luni; Refrigerarea la temperatură scăzută prelungește durata de valabilitate la 12 luni, prevenind eficient încolțirea și putrezirea.